1. Awal Mula & Latar Belakang

Di kawasan Kapanewon Godean, Kabupaten Sleman, DIY, muncul sebuah produk camilan yang kemudian menjadi ikon lokal: keripik belut. Menurut sumber, industri keripik belut di Godean sudah berlangsung sejak sekitar tahun 1992.
Di sisi lain, pemerintah daerah pun melihat potensi besar dari bisnis ini. Sebagai contoh, pembangunan Pusat Kuliner Belut Godean diharapkan menjadi ikon wisata kuliner di Sleman. Media Center Slemankab+1

2. Mengapa Keripik Belut jadi “Melegenda”

Beberapa hal yang membuat keripik belut Godean menonjol:

• Keunikan produk: Belut yang biasa hidup di sawah atau rawa dapat diolah menjadi camilan renyah. Sumber menyebut bahwa meskipun bentuk belut dianggap ‘tidak lazim’ untuk camilan, masyarakat Godean berhasil mengubahnya menjadi produk unggulan.

• Sentra produksi yang jelas: Di Godean, banyak pelaku UMKM kecil yang bergabung dalam paguyuban dan menjajakan keripik belut di sekitar pasar maupun pusat oleh-oleh.

• Pasar yang cukup luas: Tidak hanya lokal, keripik belut dari Godean menjadi oleh-oleh yang dicari saat liburan hingga daerah lain di Indonesia. Contohnya: “Pada musim liburan, penjualan keripik belut bisa mencapai sepuluh kilogram per hari di satu kios”

3. Proses Produksi & Kreativitas UMKM

Pelaku usaha keripik belut di Godean tidak hanya mengandalkan satu resep lama, melainkan terus melakukan inovasi agar produk tetap diminati:

• Bahan baku: Belut segar

• Pengolahan: Belut dibersihkan, diberi bumbu dan tepung, kemudian digoreng dengan minyak panas hingga kering dan renyah. Misalnya, sebuah UMKM di Margoluwih, Seyegan, Sleman memproduksi hingga satu kuintal keripik belut per hari.

• Kemasan & Variasi: Dari kemasan sederhana hingga modern. Varian rasa juga dikembangkan (original, pedas, rempah) agar tetap menarik bagi konsumen baru.

4. Dampak bagi Ekonomi Lokal

Keripik belut Godean bukan sekadar camilan — ia menjadi salah satu roda penggerak UMKM lokal:

• Memberi peluang usaha bagi banyak pengrajin kecil di Kecamatan Godean dan sekitarnya.

• Menjadi daya tarik wisata kuliner, lewat “Pusat Kuliner Belut Godean” yang mendorong kawasan tersebut menjadi destinasi oleh-oleh khas. Media Center Slemankab

• Menguatkan identitas produk lokal dari Sleman/Godean sehingga dapat bersaing dalam pasar nasional ataupun antar daerah.

Baca Juga: 30 produsen dan toko keripik belut jogja

5. Tantangan & Inovasi Terbaru

Walau sudah mapan, industri keripik belut menghadapi beberapa tantangan:

• Ketersediaan bahan baku: Karena permintaan tinggi, belut tidak selalu cukup dari lokal sehingga harus didatangkan dari luar DIY.

• Persaingan & standar kualitas: Untuk menjaga reputasi sebagai produk “melegenda”, produsen perlu menjaga standar produksi, kebersihan, kemasan, dan rasa agar konsumen tetap puas.

• Promosi & pemasaran modern: Dengan berkembangnya e-commerce dan media sosial, UMKM keripik belut perlu beradaptasi untuk menjangkau pasar yang lebih luas.

Sebagai contoh inovasi: Produsen menciptakan kemasan lebih menarik, mengembangkan varian rasa baru, mulai digitalisasi pemesanan dan pengiriman agar tidak hanya bergantung pada pengunjung lokal.

6. Pelajaran & Inspirasi untuk UMKM Lain

• Kreativitas bisa menjadikan sesuatu yang “sederhana” (seperti belut dari sawah) menjadi produk unggulan.

• Kolaborasi dengan pemerintah daerah atau institusi lokal bisa memperkuat merek dan infrastruktur pemasaran (misalnya sentra kuliner).

• Konsistensi kualitas dan kemasan profesional penting untuk mempertahankan kepercayaan konsumen.

• Memanfaatkan wisata kuliner & pasar oleh-oleh sebagai pangsa pasar tambahan.

✍ Penutup

Keripik belut Godean bukan hanya sekadar camilan gurih — ia adalah bukti nyata bagaimana UMKM lokal mampu mengangkat potensi daerah lewat kreativitas, inovasi, dan kerja keras. Produk ini memberi kontribusi nyata bagi ekonomi kawasan Godean, sekaligus memberikan oleh-oleh khas yang identik dengan Jogja Barat.

Untuk kamu yang sedang membangun usaha kecil atau ingin mengambil inspirasi dari produk lokal seperti ini: coba pelajari proses produksi, model pemasaran, dan bagaimana inovasi terus dilakukan, dan — penting — pertahankan kualitas agar usaha tetap melegenda seperti keripik belut Godean.

Bagi pelaku UMKM atau pengrajin lokal lainnya yang ingin memperluas jangkauan usaha dan promosi produk, kamu bisa memasang iklan di PasarGodean.com. Silakan hubungi kami melalui email: pasargodean.com@gmail.com untuk menampilkan produk atau usaha kamu di platform ini. Dengan begitu, lebih banyak pelanggan bisa mengenal usaha lokalmu dan mendukung pertumbuhan UMKM di Godean.

Ayo maju bersama kami pasargodean.com