Kencur (Kaempferia galanga L.) adalah rimpang tradisional yang populer di Nusantara — sering dipakai pada jamu seperti beras kencur dan wedang, serta sebagai bumbu dapur. Berbagai penelitian modern menunjukkan kencur mengandung senyawa aktif berpotensi anti-inflamasi, antioksidan, dan antibakteri, sehingga cocok dipakai sebagai obat alami untuk gangguan pencernaan, batuk, pegal, dan kelelahan ringan.

Berikut 7 cara mudah mengonsumsi kencur di rumah beserta resep singkat dan tip keamanan.

1. Wedang Kencur Sederhana (Teh Kencur)

Resep: 3–4 cm rimpang kencur (cuci & geprek), 500 ml air, rebus 5–10 menit. Tambah 1 sdm madu atau gula aren dan perasan jeruk nipis bila suka.
Manfaat: Melegakan tenggorokan, meredakan batuk ringan, dan menghangatkan badan. Cocok diminum 1–2 kali sehari.

2. Beras Kencur (Jamu Tradisional)

Resep ringkas: Rendam beras (secukupnya), blender dengan kencur 2–3 rimpang, jahe sedikit, gula aren, saring dan sajikan dingin/hangat.
Manfaat: Energi cepat, anti-lelah, baik untuk stamina dan nafsu makan. Telah dipakai turun-temurun dan mendapat perhatian ilmiah pada studi anti-fatigue.

3. Kencur Tumbuk + Garam (Untuk Nyeri Lokal)

Cara: Tumbuk kencur segar sampai halus, campur sedikit garam, tempelkan pada area gigi yang sakit atau otot pegal (sebagai kompres hangat).
Manfaat: Efek analgesik lokal untuk pegal dan sakit gigi (sifat antibakteri dan antinyeri pada rimpang dilaporkan dalam studi).

Baca: Detoks tubuh dengan kunyit cara alami bersihkan racun dari dalam

4. Ekstrak/Infus Kencur dalam Kapsul atau Tetes (Praktis)

Pilihan: Jika ingin dosis terukur, gunakan suplemen kencur dari merek tepercaya atau produk ekstrak yang distandarisasi. Studi farmakologi dan standarisasi kimia menekankan pentingnya produk yang terukur mutunya.

5. Ramuan Campur (Kencur + Jahe + Kunyit)

Resep: 2 cm kencur + 1 cm jahe + 1 cm kunyit — rebus 10 menit, saring.
Manfaat: Kombinasi ini meningkatkan efek anti-inflamasi dan antioksidan, cocok untuk masuk angin, pegal, dan pencernaan. Banyak jamu tradisional menggunakan kombinasi rempah ini. PMC

6. Sirup Kencur (Untuk Anak & Praktis)

Resep: Rebus kencur dengan gula aren dan sedikit asam (jeruk), masak hingga mengental → saring. Simpan di kulkas.
Manfaat: Lebih disukai anak-anak untuk meredakan batuk dan meningkatkan nafsu makan. Perhatikan gula bila berbagi pada anak atau penderita diabetes. Alodokter

7. Pakai Sebagai Bumbu Masak (Sehari-hari)

Tip: Iris tipis atau tumbuk kencur untuk sambal, sayur, atau olahan daging. Konsumsi sehari-hari dalam masakan memberi asupan senyawa aktif tanpa perlu ramuan khusus. Studi kimia menegaskan kencur kaya minyak atsiri dan fenilpropanoid yang stabil jadi bumbu.

Dosis & Keamanan

• Dosis tradisional bervariasi; untuk jamu, wajar memakai 2–4 cm rimpang per sajian. Untuk ekstrak suplemen, ikuti petunjuk pabrik.

• Kencur umumnya aman untuk penggunaan jangka pendek, tetapi hindari pemakaian berlebihan. Beberapa penelitian menunjukkan potensi interaksi dan efek farmakologis yang memerlukan kehati-hatian pada wanita hamil, pasien dengan kondisi kronis, atau yang sedang minum obat tertentu — konsultasikan ke tenaga kesehatan bila ragu.

Penutup

Kencur bukan hanya bahan dapur biasa, tetapi juga termasuk salah satu tanaman herbal yang paling mudah dikonsumsi sehari-hari. Dengan harga yang terjangkau dan cara olah yang sederhana, kencur dapat dinikmati dalam bentuk wedang hangat, campuran jamu tradisional, hingga bumbu masakan harian seperti sambal, tumisan, atau olahan daging. Sensasi hangat dari kencur membantu melancarkan peredaran darah, mengatasi masuk angin, meningkatkan nafsu makan, serta memberikan efek relaksasi setelah aktivitas yang melelahkan. Bahkan, beberapa penelitian modern menunjukkan bahwa kandungan minyak atsiri, fenilpropanoid, dan senyawa antioksidan di dalam kencur memiliki potensi sebagai anti-inflamasi alami yang dapat membantu tubuh melawan peradangan ringan dan mempercepat pemulihan dari rasa tidak nyaman.

Namun, meskipun kencur tergolong aman, penggunaannya tetap perlu memperhatikan respon tubuh masing-masing. Bila dikonsumsi sebagai jamu, seyogianya tidak berlebihan dan mengikuti takaran yang wajar, terutama untuk anak-anak, ibu hamil, atau penderita penyakit tertentu. Apabila setelah mengonsumsi kencur muncul gejala lanjutan seperti batuk berat, demam tinggi, sakit perut berkelanjutan, atau nyeri yang tak kunjung mereda, maka sebaiknya segera mendapat pemeriksaan dari tenaga kesehatan. Tubuh memiliki cara unik untuk memberi sinyal, sehingga ramuan alami seperti kencur akan lebih efektif bila disertai pola makan sehat, istirahat cukup, serta kesadaran untuk menjaga keseimbangan tubuh. Dengan pemanfaatan yang bijak, kencur dapat menjadi teman sehari-hari yang menyehatkan dan mendukung gaya hidup alami.

Sumber

1. Wang SY, et al. Kaempferia galanga L.: Progresses in Phytochemistry, Pharmacology and Toxicology (review). PMC. PMC

2. Srivastava N., Standardization of Kaempferia galanga L. rhizome and vasorelaxation potential. PubMed. PubMed

3. JPPres — Anti-fatigue activity of syrup containing ethanolic extract of Kaempferia galanga (studi & uji hewan). JPPres

4. Alodokter / Halodoc — artikel kesehatan Indonesia tentang manfaat kencur (untuk pembaca umum dan referensi lokal)